סנדוויץ לכל אחד בדיחות סנדוויץ הסנדוויץ היומי הכל על הסנדוויץ הכרטיס האישי הרשמה סנדוויץ ביומן משחק הסנדוויץ סקר סנדוויץ משחק הסנדוויץ פורומים מדריך המוצרים דף הבית



מהו סוד קסמו של הסנדוויץ´? (גיורא רז)
מהו סוד קסמו של הסנדוויץ´? שמזה מאות בשנים, סביב העולם כולו, נהנים ממנו כולם, בכל מקום. בבית ובחוץ. בדוכני מזון מהיר ובמסעדות יוקרה. איזה מאכל נוסף אנו נושאים אתנו בהתמדה כזו, משחר הילדות ועד זקנה ושיבה. הסוד לדעתי, הוא בפשטותו המענגת ובגיוון האין סופי והמפתה.

מיני הסדוויצ´ים כיום רבים לאין ספור, אותם שזכו לשמות מקובלים ולמעמד קלסי ועדיין נפוצים מאד,בעיקר באמריקה, כמו ה- REUBEN המורכב מקורנד ביף, כרוב חמוץ ורוטב רוסי, ה-CLUB סנדוויץ´ רב הקומות,
ה SLOPPY JOE מבשר טחון ועגבניות, ה - B.L.T הקלסי (Bacon Lettuce Tomato ), המופלטה של ניו אורלינס, כריכוני התה הבריטיים,המוגשים ברוב טקס ב 5 O´CLOCK TEE , הבייגל היהודי – אמריקני של הסלמון המעושן וגבינת השמנת, וכמובן סנדויץ ממרח השוקולד של כל ילד ישראלי, סנדויץ´ חמאת הבוטנים והריבה של כל ילד אמריקני,
הקרוסטיני והברוסקטה האיטלקיים המסורתיים, הסנדויץ´ התוניסאי של צפון אפריקה ועוד רבים בעולם כולו.
כולם שומרים על מקומם הנכבד בתפריט העולמי, כמובן בשינויים יצירתיים של סוגי לחם, רטבים ותוספות ברוח בזמן והמקום.
המופלטה של לואיזיאנה (שם זהה באופן מפתיע למופלטה המרוקנית המעדן המטוגן המתוק המוגש בחגיגות המימונה) הסנדוויץ´ המפורסם של מטבח הקיג´ן, שהורכב לראשונה בשלהי המאה ה19 ב"מכולת האיטלקית" של ניו אורלינס עשוי מלחמניה מיוחדת, עגולה גדולה, חתוכה לרחבה לשלשה חלקים וממולא בסלמי פרוס דק, הם איטלקי או מורטדלה, גבינת פרובולונה פרוסה דק והכל מרוח בסלט זיתים ניו אורליאני מיוחד למקום. הסנדוויץ´ מוכנס לתנור חם לפני הגשתו. כדאי לנסות בואריאציה אישית זו או אחרת.
הפלאפל, הסנדוויץ הקלאסי של המזרח התיכון, שמקורו אי שם בקדמת הציביליזציה, הולך וכובש מקום של כבוד בעולם כולו (1,900,000 קישורים לפלאפל במנוע החיפוש גוגל באינטרנט).
ה Pain de mie הלחם הצרפתי הקלאסי בעל המרקם העדין האופיני, עדיין משמש לכריכים רבים, בצדם של סוגי לחם ומאפה רבים אחרים, בריוש, בייגל, לחמניות קייזר, בגט, לחם שיפון, חלה, לחם סודה, לחם שאור, פוקצ´יה, נאן הודי, טורטיות ופיתות למינהם, בכל העולם בכל מקום.
אם סוגי המאפה המשמשים לסנדוויצים בימינו רבים ומגוונים, הרי סוגי המילוי רבים אף יותר. הבשרים והנקניקים המעושנים, הכבושים, המיובשים והצלויים והעופות למינהם. ההמבורגרים והקציצות על כל סוגיהם.
למעמד חסר תקדים הגיע הסנדוויץ´ המפורסם ביותר עד כה ה"ביג מאק" של מקדונלד.
השבועון הכלכלי היוקרתי "אקונומיסט" משתמש במחירה של מלכת הקציצות הזו, בארצות השונות, כמדד השואתי מדוייק למדי, של ערך המטבע המקומי לעומת הדולר.
הגבינות הרכות והקשות, החריפות, המלוחות, הכחולות והצהובות, עזות הריח ועדינות הטעם. גבינות מותכות וגבינות מבושלות, גבינות טריות וגבינות מיושנות, גבינות צאן, גבינות עיזים וגבינות בקר.
דגים ופירות ים למינהם, גם הם מרכיבים יצירתיים ונפלאים לסנדוויצ´ים רבים, מטונה, סרדינים והרינג "קלאסיים" ועד לצדפות וקציצות סרטנים, דגים מעושנים למינהם וביצי דגים וקוויאר, שרימפס ושבלולים בנוסח ה"סמורבורד" הסקנדינבי הפופולרי.
וכמובן אין סוף הירקות ועשבי התיבול, הרחק מעבר לעלה החסה המסורתי, המשמש מרכיב מרכזי בכל סנדוויץ´.
לרוב האנשים אין צורך לספק מתכונים לסנדוויצים פשוט משום שאין בכך צורך מיוחד. הכוונה כאן היא לעורר ולגרות להתנסות עצמית מרתקת בפשטותה ומהנה מאד בתוצאתה.
אמנם תמיד נמשיך לאהוב את הסנדוויץ´ המסורתי הפשוט, המענג והמשביע, אך ישנן דרכים כה רבות ליצירת סנדוויצ´ים החורגים ממגבלות המצוי והמקובל. הבה ניתן לטעמים, למצרכים ולמסורות של תרבויות קרובות ורחוקות הסובבות אותנו, שהנגישות אליהן קלה היום יותר מאי פעם, לשמש לנו השראה ליצירה נועזת ומרתקת של וריאציות חדשות על הנושא המוכר כל כך.
אכן, הכריך שאכל הרוזן סדוויץ´ מטעמי פרקטיקה, לפני למעלה ממאתיים שנה, השתנה ללא הכר. העולם יוסיף לצרוך סנדוויצ´ים, כל עוד הסקרנות והיצירתיות הטבועות באופיינו ימשיכו להנות מאפשרויות הגיוון הבלתי מוגבלות בהרכבתם וכל עוד נמצא עונג וסיפוק בתוצאות המרתקות.


שלום אורח    התחבר
איזה סנדוויץ הכי ישראלי לדעתכם?
פלאפל
באגט עם שניצל
פסטרמה עם חומוס
לאפה עם שווארמה
לחם שחור עם ממרח שוקולד
The feature makes it easy to capture valuable conversations that you is replica watches sale be able to record, and then store those in an organized environment that simple to share with other people. You can access the recording feature with rolex replica uk on any page within the watches application. You can also move, rename, rolex replica sale and even assign alternative text for your captured audio files quickly. Maybe the recording is replica watches sale out the way you want and you want to do it again, maybe it contains sensitive rolex replica you is want discovered, or maybe you just looking to free up space on your device. I would also strongly suggest you consider the option of a touring caravan. They can be seasonally sited, which will give you most of the benefits of replica watches uk without the potential problems.